オーナー

Patissier Profile

調理学校にてケーキ・料理・パン作りを学んだ後、
開業を目指してイベントでアイスクリーム移動販売を行う。
そこで、アイスとセットで常温でも
販売可能な焼き菓子を販売していくうちに、
今までの経験が活かせる焼き菓子のお店を持つことを決意。
2012年にTiMiをオープンさせ、現在はTV・雑誌の取材や
遠方からの購入者も増えるほどの人気店に成長した。

デコ

デコ

デコ

デコ

オーブン

焼菓子が一番面白かったんです

新商品を考える時間がとても楽しいです。このブレンドを変えてみようかな、このフルーツと合わせたらどうなるかな、そんなことを色々研究しているうちにどんどん商品数が増えてしまいました(笑)
朝食にグラノーラ、お昼はパン、おやつにケーキといった、あらゆる時にTiMiのお菓子がそばにいる、そんな存在でありたいですね。

Shop Information

外観

店舗名
TiMi(ティミ)
電話番号
03-6272-4968
メール
アドレス
timitag@gmail.com
住所
東京都千代田区一番町15-20
一番町フェニックスビル 101
アクセス
東京メトロ 半蔵門線
半蔵門駅5番出口より徒歩約2~3分、
有楽町線 麹町駅3番出口より徒歩約4分
営業時間
月~金、祝前日: 10:00~20:00
(料理L.O. 19:30 ドリンクL.O. 19:30)
土: 10:00~19:00
(料理L.O. 18:30 ドリンクL.O. 18:30)
※11:30~14:00はランチタイムになります
定休日
日・祝
総席数
19席(全席禁煙)

shopping floor

1F

店内

グロッサリー

パン

ベイク

焼菓子

eat in space

B1F

店内

テーブル席

テーブル席

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